_原题为:菠萝虾球
外焦里嫩,口感适宜 。
材料
主料:红虾仁200克菠萝罐头1罐
调味料A料:盐1小匙
【波罗虾球 外焦里嫩口感适宜的美食菠萝虾球】调味料B料:面粉,淀粉各2大匙 蛋白1/2个
调味料C料:沙拉酱3大匙
做法
1、菠萝罐头打开,取出菠萝片、切成块;红虾仁去除肠泥、洗净,由背部剖开,放入碗中加入A料搓揉,捞出,洗净并沥干水分 。
2、别取一个小碗,放入红虾仁及B料拌匀,再放入热油锅中 , 炸至金黄色,捞出并沥干油分后备用 。
3、干锅烧热,放入虾仁、菠萝及C料拌匀即可 。
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