春季是万物复苏时节，同样也是宝宝生长发育的高峰期 。钙元素是宝宝骨骼发育的重要元素，儿童补钙非常重要 。今天，小编给大家推荐几款春季儿童补钙食谱，供大家参考 。
鲫鱼豆腐汤
材料：鲫鱼250克、嫩豆腐200克、姜、葱、盐、油适量 。
做法：
1、先将鱼去鳞、腮、内脏洗净，沥干，豆腐切成1厘米厚、5厘米长、3厘米宽的块 。
2、再将鱼下油(油食品)锅煎至鱼皮脱水、收紧，放入温水煮开，放少量料酒，改小火 。
3、放葱、姜、盐等，煮约8分钟放入切好的豆腐块与鱼同煮约6分钟即可 。
奶香鱼
原料：净鱼肉350克、蛋清1个，盐、葱姜水、鸡精、精制油、白糖、牛奶、黄酒、淀粉适量 。
制作方法：
1、将鱼肉斩成鱼茸，加入盐、葱姜水、蛋清、淀粉拌匀后放入盘中，上笼蒸熟后取出，冷却后改刀成条 。
2、在炒锅中加入少许油 ， 放入少许水，加盐、白糖、牛奶烧开后放入鱼条 ， 水淀粉勾芡，淋上少许麻油即可 。
健康提示：鱼肉蛋白质、钙质丰富，牛奶富含钙质，容易消化吸收，营养丰富 。
白米烂饭
原料：大米、蒜苗、小芫荽、苤菜叶、大树花椒、精盐、味精 。
制作方法：
1、大米洗净泡透煮成稀饭 。
2、将切细的蒜苗、小芫荽、苤菜叶、花椒、精盐、味精，放入稀饭中拌匀，稍煮即可 。
特色：香鲜可口 。
莴笋炒三丝
原料：莴笋100克、猪肉50克、胡萝卜丝50克、土豆丝50克、菌菇丝50克，精制油、葱、姜汁、黄酒、精盐、鸡精、蛋清、水淀粉 。
制作方法：
1、洗净莴笋去皮切丝状 ， 胡萝卜、青椒、土豆、菌菇切丝备用，猪肉切丝用少许盐、鸡精、蛋清、淀粉拌匀上浆 。
2、取干净炒锅放在炉火上，放入适量精制油，烧至三成热时，放入肉丝滑散煸熟，放入其余原料丝一起入锅与肉丝划油后捞出沥油 。
3、炒锅中留少许余油，放入少许葱、姜汁水 ， 加少许盐、黄酒、鸡精烧开后，放入各种丝状原料翻炒几下 ， 用水淀粉勾芡后即成 。
健康提示：莴笋营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类，钙、磷、铁、多种维生素及叶酸等成分 。
胡萝卜泥肉糜豆腐羹
原料：净肉糜25克 ， 胡萝卜50克，豆腐400克，精油少许 ， 蛋清、鸡汤适量，盐少许，水淀粉适量 。
制作方法：
1、豆腐切成小方块，锅中放适量精制油，煸炒洋葱出香味后放入肉末 。
2、将先前做好的胡萝卜泥放入一起煸炒，再放入高汤和豆腐，烧开后加盐、鸡精 ， 勾芡即可 。
健康提示：猪肉富含优质动物蛋白 ， 豆腐为优质植物蛋白，动植物蛋白互补，营养倍增 。
【春季儿童补钙食谱】春季正是宝宝长个的时候 ， 想让宝宝茁壮成长 ， 妈妈们还不快快动起手来 。宝宝补足了钙，才能卯足了劲成长?。?
