关于鱼片682粥的做法其实很简单的，下面让小编来给大家总结一下有关鱼片粥的做法，希望大家喜欢 。
【潮汕鱼片粥的做法 鱼片粥的做法】
鱼片粥的做法鱼片粥
材料
糯米 ， 鱼片，盐 ， 料酒 ， 青豆
鱼片粥的做法一鱼片粥喝早茶的时候经常点 ， 我也是自己琢磨着做的，做法是 ， 把冷藏了一夜的糯米洗净 ， 加适量的水烧开以后小火烧15分钟，然后关火焖1个小时，这个时候粥已经很稠了，处理鱼片 ， 切片 ， 放盐，料酒腌制20分钟，然后再大火烧开粥 ， 放鱼片和青豆，烧以后再焖10分钟就好了 。在这个过程中要注意搅拌，因为粥比较稠的话容易糊底 。
材料
鱼片，生粉，盐，蛋清，姜丝，葱花，大骨汤
鱼片粥的做法二1.将稀饭煮好 。
2.鱼片用生粉 ， 盐 ， 蛋清抓捏均匀 。
3.姜切丝，倒入鱼片，倒入姜丝 。如果有大骨汤可加些，效果更好 。
4.大火见滚 ， 关小火，稍炖一会 。
5.再调味，放入葱花即可 。
材料
鳕鱼肉8两，太白粉少许，麻油少许，胡椒粉少许 ， 广东粥粥底8杯，姜丝少许 ， 鱼酥少许，葱花少许，香菜少许，盐少许，鸡粉少许
鱼片粥的做法三1.鳕鱼肉洗净，切成厚约1公分的薄片，在鱼肉表面均匀抹上盐、太白粉、麻油、胡椒粉腌入味备用 。
2.取一深锅，倒入8杯广东粥粥底以小火煮开，加入姜丝及调味料拌匀 ， 再放作法1的鳕鱼肉煮至滚沸时即熄火，食用前加上鱼酥、葱花、香菜即可 。
