【煎酸鸡翅】1、食材:鸡翅、姜、大葱、醋、白砂糖适量 。
2、加入醋(可根据各人喜好调配)、糖、酱油、料酒,将鸡翅和调味料搅拌均匀 , 腌制数小时 。
3、姜切成片 。
4、起油过爆香老姜,爆至金黄色后放入腌制好的鸡翅 。
5、把鸡翅煎至两边金黄 , 鸡翅上色后加入适量水 。
6、汤汁收干后即可起锅 。
7、装盘时拌入蒜蓉即可 。
【煎酸鸡翅】1、食材:鸡翅、姜、大葱、醋、白砂糖适量 。
2、加入醋(可根据各人喜好调配)、糖、酱油、料酒,将鸡翅和调味料搅拌均匀 , 腌制数小时 。
3、姜切成片 。
4、起油过爆香老姜,爆至金黄色后放入腌制好的鸡翅 。
5、把鸡翅煎至两边金黄 , 鸡翅上色后加入适量水 。
6、汤汁收干后即可起锅 。
7、装盘时拌入蒜蓉即可 。