1、食材:黄瓜1根,胡萝卜半根 , 白糖1小勺 , 食盐适量,白醋2-5勺,麻油适量,生姜 小半个,大蒜子2-3瓣 。
2、取胡萝卜半根,去皮洗净后切成菱形,放入盘中留作备用 。
3、取生姜小半个,去皮切碎,大蒜子2-3瓣,同样去皮切碎,放在碗中,留作备用 。
4、取黄瓜1根,洗净后去头去尾,将其斜切成片,将切好的胡萝卜和黄瓜同时放入一个较大的容器之中 。
5、加入之前备好切碎的生姜和大蒜,加入一勺白糖以及适量食盐,再加入2勺白醋,带上一次性手套,将其抓均匀,直到出一点水分 。
【胡萝卜和黄瓜怎么凉拌】6、此时将其摆入盘中 , 再倒入适量麻油,可以少加一点即可 。
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