1、一般要买一些新鲜的排骨,将排骨用清水洗干净之后,再将排骨切成块状的 , 一般要切的小一点 , 这样才能让排骨里面的骨髓渗出到汤里面来,汤的营养也会更加好 。将洗好的排骨块,还要放在锅里面用开水煮一下,然后捞出来,再用清水洗一遍 。
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2、在电饭锅里面放一点水,将洗好的排骨块放在电饭锅里面 , 再切点生姜片放在电饭锅里面,就可以去除排骨的腥气了 。没有必要放其他材料 , 毕竟这个时候要清淡一点,所以放一点生姜片就可以了,就可以安静的等待排骨汤煮好了 。
3、等到排骨汤煮好了之后,会发现排骨汤上面有一些白的泡沫,这些泡沫不要喝,先要将这些泡沫给弄出去 。然后还要再用小火煮一下,放一点盐即可 。
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