带壳螺丝的做法 带壳螺蛳怎么做

带壳螺丝的做法 带壳螺蛳怎么做

1、材料:带壳螺蛳750克,色拉油20克,精盐2克,酱油25克,白糖5克,味精1克 , 葱姜末10克,胡椒粉2克,绍酒适量 。
2、将洗净的螺蛳用剪刀把顶尖部剪去一点,再洗净,沥干水分 。
【带壳螺丝的做法 带壳螺蛳怎么做】
3、炒锅上火,舀入色拉油烧热,放入葱姜煸出香味 。
4、倒入螺蛳翻炒,至螺口上的盖子脱落时 。
5、加绍酒,白糖,精盐,酱油 , 味精和少量开水 , 焖烧约10分钟加胡椒粉即可 。

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