1、大闸蟹3个 ， 生姜1小块，蒜瓣4个，盐3克 ， 鸡粉2克，蚝油10毫升，水适量，海味点蘸仙露10毫升，醋10毫升 。
2、准备三个大闸蟹和蒜头 。
3、将大闸蟹用刷子刷洗干净 ， 不用去掉绳子 ， 否则大闸蟹乱爬不方便刷洗，一半生姜切成片，一半生姜切成末 ， 蒜瓣去皮切末 。
【水煮螃蟹简单的做法 水煮螃蟹的做法和步骤窍门】4、锅中倒入适量水 ， 加入生姜片将水煮开 。
5、水烧开后，放入大闸蟹，盖上锅盖，开始煮大闸蟹，期间要查看，防止溢出 。大闸蟹煮大约10分钟 。
6、打开锅盖，然后加入少许食盐调味 。最后调入少许鸡粉调味 。
7、将大闸蟹捞出后，去掉绳子，在碗中加入生姜末、蒜末、蚝油、海味点蘸仙露、醋调成汁，大闸蟹蘸着调味料吃更好吃 。
