1、原料：大蒜、酿醋、白糖、食盐、凉开水 。将大蒜外衣剥剩最里面一层，洗净 。
2、烧开水倒入食盐6两，要冷却后倒入大蒜浸泡2到3天 。
【蜂蜜糖蒜的制作方法 糖蒜的制作方法】3、2到3天后，将浸泡的大蒜捞出冲洗干净 。
4、香醋，糖 ， 一两盐放锅中煮开 ， 一边煮一边搅拌，把糖搅拌融化即可关火，待冷却 。
5、将沥干的大蒜码好，一层大蒜顶在上，第二层顶在下 ， 一层一层往上码 ， 不要有空隙 。
6、糖醋水冷却后倒入容器中，没过大蒜，再往上面撒上一两盐 。
7、用保鲜膜包裹住，放阴凉的地方保存大致一个月后可以食用 。
