1、葡萄皮是可以吃的，葡萄皮含有丰富的白藜芦醇，不仅能预防心脑血管疾病，还有极强的抗癌能力;葡萄籽中含有大量多酚类物质如黄酮类物质、原花青素等，而这些都是强抗氧化剂 。葡萄皮和葡萄籽中的植物化学物的确具有抗氧化功能，但葡萄籽的壳很厚 ， 整颗吃下去并不利于消化吸收 。就算将葡萄籽弄碎，依然无法达到消化吸收的标准，最终仍然会随着排泄物排出 。而且吃葡萄籽还会让舌头发麻，因为其中含有大量单宁，它会凝固舌头、口腔和食道表面的蛋白质，产生强烈涩味 。
【葡萄皮可以吃吗有什么好处 葡萄皮是否可以吃】
2、葡萄皮中还含有另一种抗氧化物：白藜芦醇 。该成份可降低血液粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，预防血栓形成，对冠心病 ， 缺血性心脏?。哐蟹乐巫饔?。还能够预防肿瘤形成，具有雌激素样作用，可用于治疗乳腺癌等疾病 。
