木瓜奶油派如何做 奶油木瓜好吃吗

木瓜奶油派如何做 奶油木瓜好吃吗

1、准备所需材料 。低筋面粉(125克),糖粉(40克) , 黄油(50克),蛋黄(2个),木瓜(1个),淡奶油(100克),白糖(15克)
2、黄油温室软化,加入糖粉 。
3、加入低筋面粉 。
4、然后搓成面包屑状的粗粒 。
5、再加入两个蛋黄 。
6、用手和面,将面团揉至光滑,盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟 。
7、蛋挞模具拍上干粉 。

8、取出冷藏好的面团 。
9、分成13克左右的小面团 。(可根据自家模具大小而定)
10、将小面团擀成小圆 。
11、放入模具中 。
12、边缘和底部用手压实 。
13、依次做好所有面团 。
14、用小叉在中间叉些小孔,防止受热膨胀 。
15、将所有派底做好,烤箱预热200度 , 放烤箱中层18-20分钟左右,烤至上色即可 。(途中观察派底颜色变化 , 以免烤糊)
16、烤好的派底取出倒扣即可脱模 。
17、木瓜去皮去籽 。
18、切成小丁 。
19、将木瓜丁放入派底中 。
20、淡奶油加15克白糖打发 。
【木瓜奶油派如何做 奶油木瓜好吃吗】21、将奶油装入裱花袋中,挤在木瓜上,再筛上可可粉即可 。

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