【香菇放干了还能吃吗】鲜香菇放干了还是可以吃的，只是吃之前要先泡一下，将香菇泡软后才能加工食用 。鲜香菇和干香菇中的营养成分差不多，只是针对性不一样 。鲜香菇中的膳食纤维保存完整，口感更嫩，适合用来炒着吃 。
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