1、用刀将玉米粒切一道下来后，再用手将玉米一排排剥下来 ， 剥玉米粒最好不要用刀切 ， 因为玉米粒根部的胚芽是玉米中营养价值最高的部分，一定不要浪费了 。
2、将玉米粒放入绞肉机里，搅拌五秒钟左右，将玉米粒稍微打碎 。一定不要打太碎了，保持稍微的颗粒感 ， 这道饼吃起来更有口感 。
3、将打碎的玉米粒倒入盆里 ， 加入麦粉 。
4、打入一个鸡蛋 。
5、一边加水，一边用筷子慢慢将玉米粒和面粉拌匀 。稍微多搅拌几下 ， 让面粉颗粒完全和玉米颗粒融合 。加入适量盐 ， 拌匀即可 。
【玉米汁饼如何做】6、电饼铛里刷油 ， 上下盘都预热好，用勺子舀起一勺玉米糊倒入锅中，将边缘稍微整理下，让饼变成漂亮的圆形 。
7、盖上盖子，上下盖加热大约两分钟，小饼表面金黄即可出锅 。
