1、可以采用倒扣火烧法去油垢 。打开点燃煤气 ， 调到最大火候，然后把铁锅倒扣到火焰上，烧到铁锅稍稍发红后，就停火 ， 用锅铲猛铲锅底的油垢，很快就脱落了 。
2、如果家里有废弃的食用油，例如炸鱼后的废油，则可以把铁锅倒扣在猛火上干烧，烧到铁锅冒黑烟快要通红后 ， 就把废油往油垢处泼，废油会燃烧起来 ， 快要烧完了再泼，泼个两三次即可，然后停火，用锅铲等东西敲一下铁锅（不需要怎么用力），整个油垢就掉啦 。【怎样去掉锅底厚厚的油渍 锅底油渍太厚怎么才能除掉】
3、如果是砂锅、搪瓷锅或是不锈钢锅的锅底油垢，可以用白醋泡软锅底油垢，如果考虑减少醋量 ， 则可以在油垢上涂醋 ， 干了再涂 ， 多涂几次 。泡够一小时以后 ， 找来玉米芯之类的软硬适中的东西 ， 稍用力擦一下，就能彻底去掉油垢 。
