主料： 濑粉，烧鹅 。
辅料： 叉烧，汤 ， 炒香白芝麻。
调料： 芫荽，蒜,油，盐 ， 胡椒粉 。
【烧鹅濑粉汤底材料清单】叉鹅汤濑粉的做法：
材料准备：濑粉200克，烧鹅100克，叉烧50，汤2杯，炒香白芝麻，芫荽2棵，蒜2粒，油，盐，胡椒粉 。
具体做法：
1、濑粉先用热水烫焯1分钟至熟，捞起沥干水待用，芫荽洗净，切碎叉烧，烧鹅切小块 。
2、热锅后下油稍爆香蒜头，加鸡精、盐及适量的水大火煮5分钟至汤底出味 。
3、煮熟的濑粉置碗内铺好，上面摆放好叉烧、烧鹅、香菜等，再将刚才煮好的汤淋上，并撒上芫荽和白芝麻即可 。
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