【炖兔子肉怎么做好吃家常做法 炖兔子肉怎么做好吃】1、材料:兔肉8斤 , 酱油3两,葱段一两,姜片一两,蒜瓣一两,大料三钱 , 清油一两,面酱一两 , 料酒适量;
2、将兔肉洗净 , 切成一寸二分见方的块 。用开水冒过,备用;
3、坐锅,打清油,用大料瓣炝锅,下葱段,姜片,蒜瓣,下面酱,把面酱炸熟 。烹料酒、酱油,把兔肉下锅 , 打汤,用旺火追打,开几开,用小火炖烂,出锅 。连汤盛碗 。
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