羊排可以和什么菜一起炖

1、羊排可以和山药一起炖 , 做成山药炖羊排 。
2、山药炖羊排作为冬季一道滋补药膳,富含丰富的营养价值,这道药膳含有人体必需的多种氨基酸及优质蛋白质 。多种矿物质和维生素能满足人体基本需求 。对胃寒患者具有温中散寒 , 补脾益气、健胃消食之功效 。
3、材料:羊排500克、山药一大根、莲子、枸杞、当归、生姜、甘草、山楂、盐、胡椒粉、水醋适量 。
【羊排可以和什么菜一起炖】4、做法:羊排洗净 , 切成块 , 莲子泡发好,去芯 。锅内加水 , 烧开后,放入羊排,焯去血水 , 去油沫 。捞出备用 。此时山药去皮切块 , 再烧一锅水,水热后放入羊排,山药和莲子,枸杞,当归,倒入一匙醋 。大火煮开后转小火,炖一小时后加入盐,再炖15分钟左右,起锅倒入胡椒粉即可 。

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