1、主料：菜花300克 。辅料：猪肉馅适量 。调料：盐5克，葱5克，姜5克，蒜5克，花椒适量 ， 干辣椒适量，生抽适量，植物油适量 ， 陈醋适量 ， 青椒少许 。
【煸炒花椰菜做法步骤】2、菜花掰成小朵，洗净 。青椒切丝，红辣椒切段
3、锅里放油，烧热后先下花椒炸出香味，然后放红辣椒和葱姜蒜末炒香 ， 红辣椒可以多放点，要辣一点味道才香
4、然后放入肉末 ， 炒至变色后加点酱油，再把菜花放进锅里，用大火不断煸炒 ， 直到菜花炒熟，这期间要放些生抽提味，最不可缺少的是醋，不放醋这道菜就没味道了
5、最后加盐调味，放点青椒让菜的颜色好看 ， 就可以了 。
