营养不良是由于缺乏能量和或蛋白质所致的一种营养缺乏症 ， 除体重明显减轻、皮下脂肪减少和皮下水肿以外常伴有各种器官的功能紊乱 。
临床上分为：以能量供应不足为主的消瘦型，以蛋白质供应不足为主的浮肿型，介于两者之间的消瘦-浮肿型 。
引起营养不良性水肿的原因有低蛋白血症、慢性消耗性疾病、蛋白丢失性胃肠病、重度烧伤、维生素B1缺乏 。
引起营养不良性水肿的机制包括营养摄入不足导致的低蛋白血症、血浆渗透压降低，引起水肿；皮下脂肪含量的减少，导致组织疏松，组织压的下降；维生素B1缺乏导致周围小动脉扩张 ， 静脉压力增高，引起心功能不全出现水肿 。
【营养不良性水肿的特点】营养不良性水肿的特点：常从足部开始逐渐蔓延，全身水肿发生前常有消瘦、体重减轻等 。
