老年人由于全身器官功能的减退，尤其是消化系统功能的减退以及骨髓造血功能的减退，容易造成造血原料的缺乏，进而出现各种营养性的贫血 。
老年人最常见的贫血有巨幼红细胞性贫血和缺铁性贫血，对于巨幼红细胞性贫血的老年人，可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，同时烹饪蔬菜的时候时间不能太长，温度也不要太高 ， 以免破坏其中的叶酸，还可以多吃一些优质的蛋白质，如新鲜的牛奶、鱼类、豆类等制品 。
【老年人贫血吃什么食物补血最快最有效】如果是缺铁性贫血的老年人，可以多吃猪血、猪肝、瘦肉、木耳、紫菜、香菇等，还可以用大枣、枸杞、花生等熬粥 ， 对老年人贫血也有很好的辅助治疗作用 。
