胰腺炎是指各种病因导致的胰酶在胰腺内被激活引起胰腺组织自身消化、水肿、出血，甚至坏死的炎症反应，以上腹痛、恶心、呕吐、发热和淀粉酶升高为特点的 。
急性胰腺炎常见的症状有腹痛、恶心、呕吐、腹胀、发热、低血压或休克、水电解质酸碱平衡紊乱等 。
重症胰腺炎，常发生不同程度的多器官功能衰竭，常见的如：
①急性呼吸衰竭 ， 突然发作的进行性的呼吸窘迫，常规氧疗不能缓解 。
②急性肾功能衰竭，表现为少尿、蛋白尿、进行性的血尿素氮、肌酐升高 。
③心力衰竭或心律失常、心包积液 。
④消化道出血表现为呕血、排黑便 。
⑤胰性脑病，表现为精神失常、幻觉、躁狂、定向力障碍等 。
【胰腺炎是指什么】⑥败血症及真菌的感染及高血糖 。
