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1、材料：猪瘦肉250克、石斛10克、生姜3片 。
2、猪瘦肉整块洗干净放入滚水中氽烫去血水，捞出放冷水再洗一次 ， 后沥干备用 。
3、石斛洗干净，连同猪瘦肉、生姜片一起放进炖盅，加入大概750Ml的水，放进砂锅隔水炖 。大火烧开后 ， 转小火慢炖3到4个小时即可 。
【新鲜石斛瘦肉汤的做法窍门 新鲜石斛瘦肉汤的烹饪方法】4、炖好的汤 ， 根据自己的口味加入适量的盐调味即可 。
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