这个片形状的“皮带面”家庭、大盘鸡餐厅出镜率很高 ， 也许是因为一桌人多 ， 一盘皮带面要是那长长的 ， 是不够一人一根分的 ， 片形状的皮带面 ， 便于人多好分、更是便于沾汤汁和好夹吧 。
大盘鸡的吃法 ， 一般都是先吃完鸡肉和土豆 ， 然后一碟又一碟的“皮带面” ， 倒进大盘拌到汤汁中 ， 即显得豪爽 ， 又见大气 ， 只听得“呼噜呼噜”一连串儿口吸面条的声音 ， 此起彼伏 ， 香辣过瘾的吃 ， 那叫做痛快淋漓 ， 很有新疆人的“范儿” ， 用新疆话说“歹歹的 ， 太攒劲了”！
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