【爆炒油菜苔 爆炒油菜】
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1、食材:花椒,葱,姜,红尖椒,油菜,味积鲜少许,陈醋,盐,糖少许 。
2、油菜洗净用开水焯过投凉沥干水分 。
3、花椒要耐心榨成花椒油(花椒榨过捞出倒掉) 。
4、葱姜丝爆香,点少许味积鲜和陈醋,加入红辣椒翻炒几下 。
5、加盐和少许糖调味 , 将油菜倒入拌匀即可出锅 。
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