1、主料：豆角适量 。
2、辅料：土豆适量、南瓜适量、猪肉适量 。
3、配料：盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量 。
4、豆角摘洗干净 ， 掰成大小适当的段 。
5、土豆、南瓜分别去皮洗净 ， 切滚刀块 。
6、锅内放油烧热 ， 下姜蒜末爆香 。
7、放入豆角翻炒几下 ， 撒入盐继续翻炒 。
8、倒点酱油调味 。
9、豆角炒蔫后 ， 放入土豆 ， 填上适量清汤 。
10、铺上南瓜块 ， 再铺上一层肉片 。
11、盖上盖大火烧开后 ， 转小火慢慢炖 。
【东北一锅炖做法 东北炖菜一锅炖】12、炖至原料软烂 ， 汤汁也刚好吸收尽以后 ， 撒上葱花关火即可 。
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