【干煸扁豆的做法 最正宗的做法 干煸扁豆的家常做法】
文章插图
扁豆是一种豆类植物,营养价值非常高,含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌,维生素B1.B2和烟酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝结素等成分,食用做法也非常多,干煸扁豆就是其中最常见的一种,下面我们就一起来看一看干煸扁豆的家常做法吧!
文章插图
干煸扁豆的材料
肉末150克,扁豆400克,四季豆500克,绞肉300克,干辣椒4个,老抽1大勺,榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量 。
文章插图
干煸扁豆的做法
1、扁豆两头撕去老筋,掰成两节,洗净,控干 。
2、烧热250克油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皱时,用笊篱捞出控净油 。
3、另取锅烧热,用1大勺油爆香干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒,倒入老抽、扁豆翻炒,扁豆熟透时关火,放盐和味精,炒匀即可 。
文章插图
干煸扁豆的功效
1、扁豆显著的消退肿瘤的作用,肿瘤患者宜常吃扁豆,有一定的辅助食疗功效 。
2、扁豆富含蛋白质和多种氨基酸,经常食用能健脾胃,增减食欲,消暑清口 。
3、扁豆中含有丰富的维生素C和铁,经常食用对缺铁性贫血患者有益 。
4、扁豆有治暑湿吐泻、脾虚呕逆、食少久泄、水停消渴、赤白带下、小儿疳积等症 。
5、扁豆能健脾和巾、消暑清热、解毒消肿,适用于脾胃虚弱、便溏腹泻、体倦乏力、水肿、白带异常以及夏季暑湿引起的呕吐、腹泻、胸闷等病症 。
相关经验推荐
- 鲜黄花菜的做法大全 鲜黄花菜的做法大全图解
- 芥蓝叶的做法大全 芥蓝的做法大全
- 雷锋的锋怎么组词
- 中国缺少什么气候类型 我国没有的气候类型是什么
- 梅干菜烧饼是发面的吗 梅干菜烧饼的面是怎么和的
- 古代称呼男子的雅称 古代称呼男子的雅称 美
- 鸡蛋在微笑的原理是什么 会微笑的鸡蛋原理是啥
- 和田青玉和沙枣青的区别 和田玉粉青和沙枣青一样吗
- 红杏出墙表现了生物具有什么的特征 红杏出墙并开花结果这反映了生物具有什么的特征
- 苹果可以做成什么 苹果可以做成什么样的图形