?9款适合八月食用的养生汤

八月适合煲什么汤?
八月,正值处暑前后,将要转入秋季,但暑气未消,人容易没有胃口,还消耗大量体液,很容易流失体内各种营养物质,尤其是无机盐 。所以夏天除了多吃绿色蔬菜,还要多喝汤!八月煲汤,不但起到解暑作用,并能及时补充夏季人们流失的比较多的营养素,还能预防秋燥 。
推荐食谱一:夏枯草黑豆汤
夏枯草是广东民间夏暑天常用于食疗的中药,属清热泻火类药材 。中医认为,它性寒,味苦辛,具有清火、明目、散结、消肿的功效 。黑豆为广东民间常用的食补豆类,民间有人误认为它是燥热的,其实中医认为它性平味甘,有补脾、利水、解毒的功效,适宜于脾虚水肿、脚气浮肿者 。中医还认为它可滋肾阴、润肺燥、制风热而又活血解毒 。二者合而为汤,在这盛夏秋暑时用,还有补肾水、平肝火之功 。

?9款适合八月食用的养生汤

文章插图
原料:夏枯草30克、黑豆50克、冰糖适量 。
做法:夏枯草浸泡、洗净,用纱布或煲汤袋装好,黑豆浸软,洗净,两者一起放进瓦煲内,加入清水1250毫升(约5碗量),武火煲沸后改文火煲约30-40分钟,调入适量冰糖便可 。
推荐食谱二:荷塘碧果甜汤
罗汉果肉性凉味甘,有消炎清热、利咽润喉的效用 。它的果皮也可用来泡水或煲汤 。莲藕除了能润肺消暑,还可健脾促进食欲 。老年人常吃藕,也可以起到益血定神、延年益寿的功效 。另外,此款甜汤的食材性偏凉,肠胃寒凉、易拉肚子的人不宜多食 。
原料:罗汉果2个、莲藕一节、红枣10颗左右、冰糖少许 。
做法:用清水洗净红枣后泡在水中备用,再把罗汉果外皮洗净,用刀轻轻拍裂外壳,取出果肉 。把莲藕削去外皮洗净后,切成薄片 。然后将罗汉果肉和红枣放入锅中,加入1.5升左右的清水后,用大火煮沸,再改成文火煲煮20分钟 。最后把莲藕片和冰糖放入,文火再煮15分钟即可 。
推荐食谱三:苹果银耳汤
八月适合煲什么汤
苹果中富含粗纤维,可促进肠胃蠕动,协助人体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的危害 。苹果中还含有大量的镁、硫、铁,铜、碘、锰、锌等微量元素,可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽 。银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。苹果银耳汤,清凉退火,益气生津 。
原料:苹果、银耳、百合、莲子 。
做法:银耳泡发4小时以上,切成小朵,莲子百合用温水浸泡两小时 。然后,将苹果洗净切块,将银耳、百合、莲子放入煲内,大火煮开后改小火煮半小时 。最后,放入大枣,倒入苹果,放入冰糖,小火再慢炖一小时以上即可 。
推荐食谱四:荷叶冬瓜煲老鸭汤
冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用 。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美 。汤中鲜荷叶清暑利湿,冬瓜清热解暑,老雄鸭能滋阴养血,益胃生津 。三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津 。
原料:鲜荷叶一块,鲜老冬瓜一斤至斤半,老鸭公肉半斤 。
做法:将上三样食品洗净,同放进瓦煲内,加清水适量煲汤,食盐调味,饮汤食冬瓜鸭肉 。
推荐食谱五:竹荪老鸭汤

相关经验推荐