1、奶制品 。我们平常见到的牛奶、羊奶、奶酪等等奶制品中的蛋白质都是比较丰富，此外它们的钙质还有很多 。
2、肉类食物 。鸡肉、牛肉、鱼肉、鸭肉、羊肉、猪肉等等肉类中含有的动物蛋白成分也很丰富 。
3、蛋类食物 。蛋是所有食物中蛋白质含量最多的食物，不管是鸡蛋还是鸭蛋、鹌鹑蛋等等都有丰富的蛋白质 。不要以为蛋白质只几种在蛋白上面，其实蛋黄上面的蛋白质会比蛋白还多呢 。
4、大豆 。不管是黄豆、黑豆、青豆还是豆腐等等的豆制品食物，其含有的蛋白质成分都是非常的丰富，特别是黄豆中的蛋白质含量非常好，营养也非常丰富 。
以上是关于蛋白质的作用的相关内容，蛋白质是我们日常生活中必须的营养物质，看完之后你对蛋白质的作用应该也更加了解吧，想要了解更多可以多留意我们的网站 。
什么食物含蛋白质最高？
许多人都知道，蛋白质对于人体具有十分重要的作用，是人体必需的营养物质，同时由于日常生活习惯的问题，导致了许多人都不太注意蛋白质补充，因而不少保健品品牌都有设立蛋白质相关保健品的情况 。其实，有许多食物的蛋白质含量都比较高，无需可以进行补充，下面就给大家看一下，蛋白质含量高的食物 。
动物蛋白含量：
1、畜牧的奶类及其制品：如牛奶、牛奶制品、马奶、马奶酒、羊奶等 。
2、家畜的肉类：如牛肉、羊肉、猪肉等肉类及其肉制品 。
3、家禽的肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鹌鹑肉、鸽子肉等 。
4、其他类型：家禽的蛋类、鱼类、虾蟹等
植物蛋白含量：
1、大豆：主要由黄豆、黑豆和大青豆等豆类，而且大豆普遍存在大豆异黄酮 。
2、干果类：黑芝麻、葵瓜子、核桃核仁、杏仁以及松子等干果 。
3、螺旋藻：螺旋藻是藻类中含植物蛋白最高的食物 。
上述列举的食物为蛋白质含量较高的产品，而且无论是动物蛋白还是植物蛋白，对于人体而言都有不同的作用与功效 。
蛋白质食物有哪些
蛋白质是人体生长必须的营养物质，对人体的发育有着非常重要的作用，现在很多蔬菜和水果中都富含有蛋白质，下面小编给大家介绍一下蛋白质食物有哪些，大家一起学习一下 。
蛋白质食物有哪些
坚果和种子
坚果和种子是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效 。
酸奶、牛奶和豆浆
牛奶，被誉为“白色血液” 。主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等 。
酸奶在发酵过程中使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子，奶中脂肪含量一般是3%——5% 。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高 。
豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉 。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸 。
蛋白
含有丰富的蛋白质 。鸡蛋白不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩，还具有清热解毒和增强皮肤免疫功能的作用 。
各种豆类
豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等 。根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类 。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类 。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆 。鲜豆及豆制品，不但可做菜肴，而且还可以作为调味品的原料 。
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