潮汕美食攻略一日 潮汕美食之旅攻略

【潮汕美食攻略一日 潮汕美食之旅攻略】1、蚝煎(蚝烙)
蚝煎是潮汕特别出名的小吃 。外皮煎得酥脆,里头的蚝肉却鲜嫩多汁,配以撒上头的香菜,蚝香扑鼻 。
2、炒糕粿
糕粿是用白米浆蒸熟,小块煎至金黄,再配以鲜虾、猪肝、瘦肉、鲜蚝等,外酥里软嫩,口感咸、甜、香、辣兼备 。
3、牛杂汤、牛肉丸汤
潮汕的手打牛肉丸,筋道弹性、鲜嫩多汁 。名气一直很响 。

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