余柑子的清热解毒效果也是有目共睹的 。余柑子中含有的果酸量是非常高的，所以人们合理食用余柑子还能够起到降脂减肥的作用 。需要注意的是人们食用余柑子后不能大量饮水，否则容易引发胃痛 。
余柑子的吃法多种多样，大家可以用余柑子泡酒，也能将余柑子晒干煎水饮用 。但是余柑子水不适合大量饮用 。
说到药食同源的食物，很多人不自然的会多关注几分 。我们今天所说的余柑子就是这样的食物 。余柑子被合理食用可以让人们的身体更加健康，余柑子的功效与作用也是十分被人们看好的 。
余柑子的营养价值
余柑子在我国民间用药已有2000多年的历史，明代时被正式记载入《本草纲目》，在近代更是被国家卫生部确定为“药食同源”的果品 。由于它最初产地在山顶，汲取日影月华、沐浴着朝雾夜露，民间百姓也把它称为圣果 。你可知余柑子的营养价值？
1.美白衰老
余柑子中含有大量单宁酸、多酚、SOD（超氧化物歧化酶）等物质，这些物质或能够既能吸收紫外线，抑制酪氨酸酶活性，阻断黑色素形成，分解多余黑色素；或能够保护机体免受氧化损伤，抑制酪氨酸酶活性，减少黑色素生成，从而达到美白的功效 。另外，单宁酸还能去除老化、受损角质细胞，促进细胞新陈代谢，收缩毛孔，防止衰老 。
2.防癌治癌
癌症是一个无形的杀手，轻而易举便可夺走人的性命 。余柑子中富含丰富的矿物元素（如钙、铁、磷、钾、硒等人体必须的常量和微量元素），这些元素有助于防癌、抗心血管疾病 。此外，余柑子酸、粘酸、余柑子酚等物质可以有效阻断强致癌物N-亚硝基化合物在人体、动物体内合成，阻断率达90%以上 。
3.降脂减肥
余柑子同大多数水果一样，含有大量纤维、果胶、鞣质，它们可以使有益菌在肠道内增殖，从而净化肠道，抑制血糖升高，维持正常胆固醇含量 。
由于余柑子的营养价值相当有效，民间流传着“余柑子全身都是宝，褔佑人民活到老”的古话 。
余柑子孕妇可以吃吗
【余甘子的功效与作用及禁忌 余柑子】
余柑子，鲜食酸甜酥脆而微涩，具有独特的药用价值 。早在我国明代，李时珍《本草纲目》中就记载余柑子有“久服轻身、延年长生”作用 。近代药理研究，它富含多种维生素、氨基酸、矿物质等 。那么余柑子孕妇可以吃吗？
余柑子孕妇可以吃吗？
1、孕妇可以吃余柑子，但是要适量 。
孕妇需要在怀孕期间，调整好饮食才能保证孩子更加的健康，特别是有些食物食用不当就会出现流产和早产 。
孕妇可以吃余柑子，它能促进胃部分泌胃液，但是要适量食用 。
在日常生活中，很多人喜欢吃余柑子 。油柑子虽好，可是又很多饮食禁忌 。吃多了，会引起胃肠道不舒服，建议适量吃 。
2、余柑子的功效和作用 。
（1）抑制对葡萄球菌、伤寒、副伤寒、大肠杆菌、痢疾杆菌 。
（2）清热解毒、化痰止咳，对消化不良、胃痛、肠炎、疝气、高血压等均有很好的疗效 。
（3）维持正常胆固醇含量，降脂减肥、抗癌防衰 。
（4）抑制酪氨酸酶活性，减少黑色素产生，美白祛斑 。
了解完上面的内容后，孕妇是可以吃余柑子的，但是要适量，不能多吃 。
余柑子泡酒
余柑子在很多地方被人们称之为圣果，它的原产地是印度北部，这种果子口感酸甜适中，当然它的口感中带有微微的酸涩感 。余柑子在我国古典医书《本草纲目》中就出现过 。现在很多人喜欢用余柑子泡酒，接下来小编带大家了解一下余柑子泡酒有哪些功效 。
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