碧根果仁可生食或炒食，也可制作各种美味点心 。它有优异的食疗保健营养价值，又方便易剥，越来越受到国人的追捧喜爱，也是送礼佳品，送美味，更送健康 。不过这里小编提醒大家，好吃也不能过量，每天吃五六颗就可以了，长期坚持吃会有意想不到的效果 。
一、饮食禁忌
1、核桃不宜与白酒同吃：核桃富含蛋白蛋、脂肪和矿物元素 。祖国医学认为：核桃性热，多食性热食物易动火 。白酒甘辛大热，当为热性食物 。若两者同吃，易致血热甚至咯血 。所以，有咯血史的人更不能将核桃与白酒同食 。
2、坚果的热量比较高，每100克碧根果仁可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的二倍 。吃多了就会发胖，营养专家说每天的食用量不能超过5个，多了会发胖的，也会有影响血脂 。
文章插图
3、腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用 。
二、适宜人群
1、一般人群均可食用，肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食；尤其适合脑力劳动者和青少年 。
2、孕妇可以吃碧根果 。对胎儿有脑部发育等有好处，健脑益智，对孕妇本身也有好处 。一天5-8颗就可以了，不要多吃 。
三、选购技巧
【?碧根果的食用指南】1、挑选碧根果要看碧根果是不是饱满，还有碧根果的颜色是不是均匀，要选购尺寸大小都差不多的 。
2、碧根果有大尖、中尖、小尖；大圆、中圆、小圆，大的要贵一些，但不一定大的就好，看个人的喜好，小的口味还更加细腻一些 。
3、碧根果通常都以核桃个大圆整，壳薄白净，出仁率高，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者为佳 。挑选方法应以取仁观察为主，果仁丰满为上，干瘪为次 。
4、籽仁全部泛油、粘手、黑褐、哈喇味的已经严重变质，不能食用 。
四、保存方法
1、每次吃完后包装袋都用橡皮筋扎起来，或者用小夹子夹住保持密封，把包装袋放进小罐子里密封保存 。
2、如果家里很潮湿，那么最好放冰箱 。另外手湿的时候不要去碰它，最好每次吃都把它倒出来，然后马上把包装袋密封好保存 。
糖尿病人可以吃碧根果 。正确地做法应该是平衡膳食，也就是在总热量控制地前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养 。
相关经验推荐
- 毛豆的食用方法
- 荒野行动怎么切换日服苹果 荒野行动怎么切换日服
- 化妆中的禁忌 化妆的禁忌和基本原则是什么?
- qq深色模式怎么开 qq深色模式怎么开启
- 心理学应该是学什么的 心理学应该是学什么的呢
- 离婚证的补办流程 茂名补领结婚/离婚证办理流程
- 一个人对你好的句子简短 一个人对你好的句子
- 6月再见7月你好句子 6月再见7月你好的句子
- 简短团队获奖感言 获奖感言简短 团队
- 咸猪头肉的卤制方法及配方 咸猪头肉的卤制方法