秋季上火喝什么汤？
秋高气爽，但人的疾病多发，容易上火！因为秋季空气湿度发散的比较快，容易使人体处于脱水状态，从而导致口干舌燥、嘴巴溃疡、鼻腔不舒服、便秘等一系列“上火”的症状 。多喝汤水可以补水降火，那么秋季上火喝什么汤呢？
文章插图
1、百合雪梨汤
材料：百合30克，雪梨1个，冰糖适量 。
做法：将百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入沙锅内，再加半碗多清水，煮一个半小时，待百合已烂，加入去皮核切块的雪梨及冰糖，再煮30分钟即成 。
功效：滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效，所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症 。
2、白菜干罗汉果猪骨汤
材料：猪大骨头400克、白菜适量、罗汉果适量、蜜枣适量、杏仁适量、陈皮适量、食盐适量、姜3片、水适量 。
做法：猪骨洗干净后在水里煮开，把血水煮掉 。看到很多泡煮出来，继续煮一会儿捞起来后用流水冲洗干净 。白菜干先用清水浸泡半小时左右后洗干净备用 。在沙锅里倒入适量的请水，把洗净备用的猪骨和姜片放进水里，然后开大火 。煮开后把白菜干、罗汉果以及其他汤料一起倒入砂锅里，沸腾后转小火煲2小时 。煲好后加入适量的盐调味即可 。
功效：罗汉果有清热凉血、生津止咳、滑肠通便兼润肺化痰等多重功效 。
3、橄榄煲猪肺汤
材料：猪肺一个、橄榄15颗、江瑶柱30克、蜜枣3个、姜几片
做法：将猪肺的喉管对准水龙头灌水，使猪肺充水膨胀，然后用手出力压猪肺，猪肺的血水从其喉管被逼出 。这样重复3次，洗到猪肺没有血水为止 。然后切厚片，放入开水中煮2分钟，捞起过冷水，沥干水分 。江瑶柱洗净用水浸泡变软，撕碎 。橄榄洗净，对半切开，沥干水分 。把所有材料放入压力锅内，加入适量的水 。压力煮开15分钟，关火 。等到压力锅消气后，揭盖，再煮开15分钟，调味即成 。
功效：橄榄，性平味甘带涩，能清肺，利咽，生津，解毒 。猪肺，性味甘，平，能治肺虚咳嗽，有补肺的功用 。取橄榄和猪肺煲汤，可以防止上火引起的咽喉痛，并且养肺 。
秋季上火喝什么汤
4、银耳莲子汤
材料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量 。
做法：银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用 。汤锅放清水 。将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅 。莲子易熟稍后放入 。开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可 。
功效：滋阴润肺，补睥安神 。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症 。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质 。
5、雪梨无花果百合玉竹汤
材料：雪梨1个，无花果3个，百合8克，玉竹8克 。
做法：将百合、玉竹洗净，稍浸泡；无花果洗净 。将以上食材放入锅内，加水500毫升，大火煮沸后以小火煮大约20分钟即可分次饮用 。
功效：雪梨能润肺、下气、止渴；无花果利咽化痰，具有润肠通便的效果；百合有润肺止咳、清心安神的功效；玉竹有滋阴健脾，养胃生津之效 。此饮品有止咳润肺，安神养胃的功效 。男女老少皆适宜，对上火咽痛等人群尤其有效 。
相关经验推荐
- ?天冷喝酒御寒正确吗
- 秋季种植什么 秋季种植什么好
- ?秋季养阴清肺茶的8种配方
- ?秋季药膳粥让你少生病
- ?冬天喝什么酒四种酒最养生
- 秋白菜该怎么浇水施肥 秋白菜该怎么浇水施肥视频
- 2022海南儋州中小学秋季学期开学时间及返校要求
- ?日常生活中8种行为很伤肝
- 春季西红柿如何管理 秋季西红柿管理要点
- 吃冬瓜排骨汤的好处 喝冬瓜排骨汤要注意什么