1、鸡脯肉洗净,切块,用料酒、生抽、白糖腌制10分钟 。
2、腌好的鸡脯肉用面粉、干淀粉裹匀 。
3、调好的鸡肉丁 。
4、菜椒切丁备用 。将鸡脯肉放入热油中炸酥 。【咕噜鸡脯肉怎么做 鸡胸咕噜肉怎么做?】
5、炸好的鸡丁 。菜椒过一下油,快速捞出 。
6、锅内倒油加热,放蒜末炒香 。再放入番茄酱、白糖、醋、盐,加适量水炒匀 。
7、放入炸好的鸡块、菜椒块,炒匀即可 。
8、炒好的鸡脯肉装盘 。
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