1、菠菜和鸡蛋当然可以一起吃 。只是菠菜中的草酸会影响人体对蛋类食品中钙质的吸收,要解决这个问题,其实很简单,只需把菠菜焯水 。【菠菜和鸡蛋可以同食吗】
2、因为草酸极易溶于水,所以当菠菜焯水后,其中55%的草酸就已经没了,基本不会影响人体对钙质的吸收 。
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