1、食材:大米300克 , 鸡腿肉150克 , 胡萝卜1根 , 白胡椒粉3克 , 鲜香菇4朵 , 葱15克 , 姜片10克 , 食用油15克 , 生抽10克 , 料酒10克 , 淀粉10克 , 食盐4克 。
2、将胡萝卜切小丁 。
3、将鲜香菇焯一下 , 切小丁 。
4、将鸡腿肉切丁后放入料理碗里 , 加入料酒、白胡椒粉、淀粉、食用油5克抓拌均匀 , 腌制15分钟 。
5、炒锅内放食用油 , 放入葱姜片炒香 。
6、再倒入腌好的鸡丁煸炒 , 倒入生抽调色煸炒 。
【香菇鸡肉饭的做法 香菇鸡肉饭的做法窍门】7、再倒入胡萝卜丁、香菇丁煸炒 , 放入食盐调味 。
8、将大米洗净后和炒好的鸡丁等一起放入电饭煲里 , 加入水(水的量就按照平常焖饭的水的量) , 盖上盖按键进入焖饭程序即可 。
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