如何做美味炒饭 如何做美味炒饭的步骤

1、鸡胸肉切丁 , 菜场可以帮忙切 。胡萝卜切丁 , 香肠切片 , 毛豆洗干净 , 葱切葱花都待用 。
2、将鸡蛋打入碗中 , 加盐 , 用筷子充分搅打均匀待用 。锅里放油3汤匙烧热 , 将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用 。
【如何做美味炒饭 如何做美味炒饭的步骤】3、锅中放少许油 , 油微 , 热下姜丝 , 爆香一下 , 然后入鸡丁 , 倒料酒煸炒30秒就可以了 , 不要太长 。倒入切好的香肠 , 倒入毛豆 , 胡萝卜一起翻炒1分钟 。
4、加些水 , 盖锅盖闷2分钟这样 。毛豆还是比较容易烂的 , 不要怕毛豆没有好 。
5、揭开锅盖 , 看锅里水还有些可以倒入米饭 。

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