基本信息中文学名：黄花菜拼音：huáng huā cài 拉丁学名：别称：萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱花门：被子植物门纲：单子叶植物纲 目：亚目：科：百合科亚科：族：属：形态特征
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黄花菜多年生草本，高30~65厘米 。根簇生，肉质，根端膨大成纺锤形 。叶基生，狭长带状，下端重叠，向上渐平展，长约40~60厘米，宽2厘米~4厘米，全缘，中脉于叶下面凸出 。花茎自叶腋抽出，茎顶分枝开花，有花数朵，大，橙黄色，漏斗形，花被6裂 。蒴果，革质，椭圆形 。种子黑色光亮 。植株一般较高大；根近肉质，中下部常有纺锤状膨大 。叶7-20枚，长50-130厘米，宽6-25毫米 。花葶长短不一，一般稍长于叶，基部三棱形，上部多少圆柱形，有分枝；苞片披针形，下面的长可达3-10厘米，自下向上渐短，宽3-6毫米；花梗较短，通常长不到1厘米；花多朵，最多可达100朵以上；花被淡黄色，有时在花蕾时顶端带黑紫色；花被管长3-5厘米，花被裂片长（6-）7-12厘米，内三片宽2-3厘米 。蒴果钝三棱状椭圆形，长3-5厘米 。种子20多个，黑色，有棱，从开花到种子成熟需40-60天 。花果期5-9月 。生长习性
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黄花菜耐瘠、耐旱，对土壤要求不严，地缘或山坡均可栽培 。相关文化
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唐·孟郊 《游子诗》【黄花菜 黄花菜泡多长时间最好】
萱草生堂阶，游子行天涯 。
慈母倚堂门，不见萱草花 。药用价值黄花菜性平，味甘 。有小毒 。养血补虚，清热 。新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食 。
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