?一月适合喝什么汤推荐十款养生汤

一月适合喝什么汤?
1、海带豆腐汤
材料:海带、豆腐各250克,姜片、葱丝、盐、鸡精适量 。

?一月适合喝什么汤推荐十款养生汤

文章插图
做法:将海带洗净切丝,豆腐切块,先用炒锅将姜片、葱丝爆香,加入豆腐、盐,翻炒至豆腐微黄,再放入海带,翻炒约1分钟,加水(漫过主料1厘米),加入鸡精,武火烧10分钟,剩少许汤即成 。
功效:在寒冷的冬天,海带很具有御寒的作用 。而豆腐含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素等 。此外海带豆腐汤是值得推荐给经常吸烟的男人,海带与豆腐有阻碍人体吸收尼古丁的功能,同时还可帮助身体排出体内毒素 。
2、萝卜炖羊肉汤
材料:萝卜500克、羊肉250克、植物油、料酒、酱油、盐、白糖,葱、姜少许 。
做法:将羊肉、萝卜洗净切块,分别焯水备用 。锅内放入油,油热至七成时,加白糖,用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒,待肉均匀上色后,放酱油,同时放葱段、姜片 。盖上锅盖炖5分钟后放入热水,用大火炖开后,放料酒,改为文火炖 。待肉六成熟时,将萝卜倒锅内,放盐,把肉和萝卜炖烂熟即可 。
功效:白萝卜具有清热生津、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效 。羊肉具有补血益气,温中暖肾的作用 。这两种食材搭配在一起,具有补中养胃,益肾壮阳等作用 。尤其适用于病后体虚,腰疼怕冷,食欲不振等症 。
3、枣杞乳鸽汤
材料:乳鸽2只、葱1段、大枣10颗、姜3片、枸杞20颗、盐1小勺、香油1/2小勺 。
做法:鸽子处理干净,然后用清水冲洗干净,烧开一壶水,将鸽子汆烫下并清洗,处理好的鸽子放进锅里,放入切好的葱段、姜片,加入大半锅水开火,红枣和枸杞事先用清水浸泡;等到锅里水烧开,用大勺将锅中的浮沫打出,放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时;2小时后,鸽子基本炖好,将泡好的枸杞放入锅中,加入1小勺盐和几滴香油,接着炖煮15分钟,15分钟后,即可关火喝汤吃肉 。
功效:中医认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效 。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿 。
一月适合喝什么汤
4、山药炖鸡汤
材料:农家鸡一只、山药一根、枸杞一小把、葱姜、料酒、盐 。
做法:鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结 。切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开 。撇去浮沫 。加入一汤匙料酒 。放入姜片葱结 。煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟 。山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟 。枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可 。
功效:鸡汤味美营养高,且具有抗疲劳美容养颜的功效,它能帮助人们有效抵御严寒,驱走流感,如果将鸡肉和山药一起炖还可以起到补肾、消炎的作用 。
5、红参黄芪猪瘦肉汤
材料:红参、当归各5克,杞子、牛膝各10克,黄芪25克,甘草2片(中药房均有售),猪瘦肉300克 。
做法:各物洗净,中药稍浸泡;猪瘦肉可切块或不切块 。一起下瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可 。
功效:有益气补血、护肝补肾的功效,为冬季养生的靓汤,尤宜老人养生之用 。
6、山药小排汤

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