现在蘑菇市场很受欢迎 。例如 ， 一些常见的蘑菇品种 ， 如平菇、凤尾菇、茶树菇、金针菇都很畅销 。今天我们就来谈谈平菇的栽培 。
蘑菇屋建设
现有的空房和地下室可以改造成蘑菇屋 。有条件的也可以建蘑菇房 。蘑菇房应位于地势较高、靠近水源、排水方便的地方 。蘑菇屋的面积应该是20平方米 。屋顶、墙面要厚实 ， 门窗布置要合理 ， 有利于保温、保湿、通风、透光 。内墙和地板应涂上石灰和水泥 ， 以便于消毒 。此外 ， 还可以建简易蘑菇房 ， 即距地面1.5-2.0米的半地下蘑菇房 。为充分利用蘑菇房空间 ， 可在蘑菇房内设置床架进行栽培 。床架布置在南北两侧 。不要靠四周的墙 。在床架和床架之间留一条60厘米宽的走廊 。上下床距离50厘米 ， 下床离地20厘米 。上铺不要超过窗户 ， 以免影响光线 。床面宽度不超过1米 ， 便于管理 。床面铺木板、竹竿或草帘等 。
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蘑菇房消毒
蘑菇房在使用前要消毒 ， 尤其是旧的 。以减少杂菌污染和病虫害的发生 。消毒方法如下：
1100立方米蘑菇房用甲醛1公斤 ， 高锰酸钾0.5公斤 ， 加热密闭熏蒸24小时 。
2喷5%碳酸溶液 。
营养制剂
木片、棉籽壳、废棉、稻草、甘蔗渣、玉米芯、玉米秸秆、花生壳、豆秸粉等原料可用于平菇的栽培 。但为了获得高产优质的栽培效果 ， 应适当添加麦麸、米糠、石膏、过磷酸钙等辅料 。以下是几种常用的配方及其制备方法 。
1、99%棉籽壳和1%石灰 。将石灰溶解于适量水中 ， 均匀地洒在棉籽壳上 ， 倒水 ， 踩上 ， 同时转动搅拌 ， 直到棉籽壳中均匀地含有适量的水 。
2、99%稻草和1%石灰 。将稻草切成约5厘米长 ， 用1%石灰水浸泡5-6小时 ， 捞起沥干 ， 然后压模播种 。
3、木片89% ， 石灰1% ， 麦麸10% ， 干拌 ， 加水搅拌均匀 ， 至含水量60%左右 。
4、玉米芯粉90% ， 米糠9% ， 石灰1% 。混合干燥的材料 ， 加水搅拌均匀 ， 直到含水量合适 。
【平菇应该怎么种植，食用菌平菇栽培技术】5、将玉米芯或玉米秸秆粉碎 ， 用清水或1%石灰水浸泡1-2天 。在充分吸收水分后 ， 将玉米芯或玉米秸秆拾起并排空 。然后铺好蘑菇床 ， 分层播种 。
6、花生壳、花生秆78%、麸皮20%、石膏1%、糖1% 。先将花生壳、茎干碾碎 ， 将糖溶于少量水中 ， 与干料拌匀 ， 再加水拌匀 ， 直至含水量达到58%左右 。
7、蔗渣50-69% ， 木屑30-49% ， 石灰1% 。先将干料搅拌均匀 ， 再加水搅拌至含水量合适 。
8、大豆秆粉33% ， 棉籽壳33% ， 木屑32% ， 碳酸钙1% ， 蔗糖1% 。将糖溶于少量水中 ， 与干料混合 ， 然后加水搅拌均匀 ， 直至含水量合适 。
在上述8种剂型中 ， 添加0.1-0.2%多菌灵和0.1%敌敌畏 ， 以杀灭部分杂菌和害虫 。特别是高温播种时 ， 在栽培材料中添加适量杀菌剂和杀虫剂 ， 增产效果更为明显 。
播种
平菇的播种方法有混播、穴播、分层播种和覆盖播种 。以下是简要介绍 。在床面铺一层塑料膜 ， 在塑料膜上铺一层营养物质 ， 厚度约5cm ， 然后铺一层细菌 ， 铺一层营养物质 ， 再在塑料膜上铺一层细菌 ， 最后整平压实 。床面应平整 ， 呈龟形 。
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