爆浆车轮饼的做法 爆浆车轮饼加盟要多少钱

1、材料:松饼粉180g,蛋1个,水280cc,杏仁茶200cc,玉米粉15g,蜜红豆100g,抹茶粉1/2小匙,玉米粉15g,低脂牛奶200cc,巧克力糖6颗 。
2、饼皮面糊:取一盆放入松饼粉、蛋及水 , 拌匀后静置半小时 。
3、杏仁红豆馅:杏仁茶加入玉米粉拌匀 , 小火煮滚成浓稠状后熄火 , 倒入蜜红豆拌匀 。
【爆浆车轮饼的做法 爆浆车轮饼加盟要多少钱】4、抹茶馅:抹茶粉以一点点热水调开 , 加入牛奶及玉米粉拌匀 , 小火煮滚成浓稠状后熄火(巧克力糖于烘烤时再使用) 。
5、杏仁红豆车轮饼:车轮饼机预热后倒入饼模约1/3高度的面糊 , 待面糊表面出现小泡时 , 用小杆面棍将面糊旋开至周边 , 在其中一半的饼皮上倒入适量内馅 , 待饼皮都熟后 , 挑起没有馅的饼皮 , 盖到有馅的饼皮上压合即可 。
6、抹茶巧克力车轮饼:车轮饼机预热后倒入饼模约1/3高度的面糊 , 待面糊表面出现小泡时 , 用小杆面棍将面糊旋开至周边 , 在其中一半的饼皮上倒入适量抹茶馅 , 再放上巧克力糖 , 待饼皮都熟后 , 挑起没有馅的饼皮 , 盖到有馅的饼皮上压合即可 。

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