想要炸出金黄、酥脆的大蒜 ， 就要先将切好的细腻的蒜末放入加了食盐的清水中浸泡十分钟 ， 再用清水冲洗两遍备用 。然后起锅烧油 ， 在油温还比较低的时候把沥干水份的蒜蓉倒入锅中小火加热 ， 激发出蒜蓉的香味后放入芝麻 ， 直到蒜蓉变得颜色金黄即可 。
怎么炸蒜蓉【怎样炸蒜蓉才又脆又香 炸蒜蓉怎么炸又脆又金黄】
文章插图
准备材料：蒜末、芝麻
第一步：
想要炸处好吃、好看的蒜蓉 ， 首先我们要为购买回来的大蒜剥去外皮 ， 再将它切成均匀、细腻的蒜末 ， 放入加了食盐的清水中浸泡十分钟左右再冲洗两遍 ， 这样可以让最后烹饪出来的蒜末更香 。
第二步：
起锅烧油 ， 再油温较低的时候把滤干了水份的蒜末倒入锅中用小火慢慢的加热 ， 等蒜香味充分的被激发出来后加入适量的芝麻继续炒 ， 直到蒜末变得颜色金黄即可 。注意如果这里蒜末分量较多 ， 就要将它分为两份来炒制 。
大蒜介绍
大蒜是一种可做调味料的食物 ， 它内部含有大量的蛋白质、矿物质等人体所需的营养物质 ， 还有一定的杀菌消炎的作用 ， 适当的食用有很好的保健效果 ， 我国部分地区的人们还有吃生蒜的习惯 。
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