1、拌香菜材料：香菜，葱，香油，盐少许 。
做法：将香菜择洗干净切成段，把葱切丝，再和香油、盐一起与香菜段、葱丝拌匀即可 。
2、土豆丝拌香菜材料：土豆1个，香菜适量，色拉油适量，白糖10克，精盐3克，味精2克，辣椒粉少许 。
做法：首先将准备好的土豆用清水清洗干净，去皮，切成丝，过凉，控净水分，装入盘中备用 。
【大叶香菜的吃法 大叶香菜怎么吃】将香菜去掉老叶，清洗干净，切成段装入盘中待用 。
热锅放油烧至七成热时，倒入土豆丝炸 。
炸至金黄色时捞出，控净油分，装入大碗中，加入白糖，精盐，味精，辣椒粉 。
加入香菜，搅拌均匀，装入盘中即可食用 。
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