基围虾一般是清蒸更合适 ， 水煮的基围虾会把基围虾原先的味道给煮淡 ， 所以清蒸的基围虾味道更好 。基围虾也可以水煮 ， 不过基围虾水煮味道就没有清蒸味道更好 ， 水煮基围虾一定要热水后下锅 ， 煮至颜色变红立马捞起 ， 蘸生抽就很好吃 。
基围虾是清蒸还是水煮
文章插图
基围虾无论是清蒸还是水煮 ， 都需要准备的材料有：基围虾、醋、酱油、香葱、大蒜、生姜、生抽、盐、小辣椒 。
清蒸基围虾
文章插图
1、首先将基围虾清洗干净 ， 拧掉虾头和虾线处理干净 。
文章插图
2、将洗净的基围虾放入蒸锅上 ， 同时切几片姜片垫在基围虾下面 ， 开始蒸8分钟 。
文章插图
【基围虾用水煮还是清蒸 基围虾是清蒸还是水煮】3、把葱姜蒜切碎 ， 蒜白切丝 ， 小辣椒切成圆圈 。
文章插图
4、用一个小碗将切好的调味料放在一起i ， 倒入适量的盐和醋搅拌均匀 。
文章插图
5、蒸好的基围虾揭开锅盖 ， 就可以蘸酱吃啦 。
水煮基围虾
文章插图
水煮基围虾同样也比较简单 ， 直接将基围虾处理干净以后 ， 锅中烧开沸水 ， 丢入几片生姜 ， 倒入适量的了解 ， 再把基围虾放入沸水中煮至颜色变红 ， 就可以捞起来了 ， 放一些酱油和醋调和成蘸酱 ， 水煮基围虾就可以吃啦 。如果喜欢口味中一些的 ， 可以在酱汁中加入一些辣椒即可 。
相关经验推荐
- 煮竹笋用冷水还是开水 竹笋用冷水煮还是开水煮
- 煮虾要冷水还是热水下锅 水煮虾要冷水下锅还是热水下锅
- 凉拌黄瓜要用开水焯水吗 凉拌黄瓜要用水煮吗
- 水煮螃蟹需要放什么材料 煮螃蟹放什么佐料
- 鱼腥草煮水要煮几分钟 鱼腥草水煮多久
- 基围虾为什么叫基围虾 基围虾为何叫基围虾
- 基围虾是海鲜吗还是河虾 基围虾是海鲜吗
- 基围虾是海虾还是河虾 河虾
- 皮皮虾用剃虾线吗 皮皮虾要弄虾线吗
- 基围虾可以冷冻起来吗 基围虾买回来直接放冷冻可以吗