辅料：莲子25克 ，
调料：冰糖50克
薏米莲子粥的做法1.将莲子洗净 ， 泡开后剥皮去心 ， 薏米 ， 粳米均淘洗干净 。
2.将锅内倒入水 ， 放入薏米 ， 粳米 ， 烧沸后用小火煮至半熟 ， 放入莲子 ， 待煮至薏米 ， 粳米开花发黏 ， 莲子内熟时 ， 加入冰糖搅匀 ， 即可食用 。
小诀窍食物相克：
粳米：唐•孟诜：粳米不可同马肉食 ， 发瘤疾 。不可和苍耳食 ， 令人卒心痛 。
清•王盂英：炒米虽香 ， 性燥助火 ， 非中寒便泻者忌之 。1.防癌抗癌：莲子善于补五脏不足 ， 通利十二经脉气血 ， 使气血畅而不腐 ， 莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用 ， 这一切 ， 构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;
2.降血压：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;
3.强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用 ， 莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;
【红豆薏米莲子粥 薏米莲子粥】4.滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖 ， 是老少皆宜的滋补品 ， 对于久病、产后或老年体虚者 ， 更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用 ， 对于青年人梦多 ， 遗精频繁或滑精者 ， 服食莲子有良好的止遗涩精作用 。
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