1、食材：豆角300g、里脊肉300g、料酒1小勺、生姜粉1小勺、蛋清1个、食用油1小勺、盐1小勺、蚝油1小勺 。
2、豆角掐去两头，清洗干净后沥干水分放入盘中 。
3、把清洗干净的豆角分别切开，这样炒制的时候更易入味 。
4、锅中加入适量水，大火煮开放入放入处理好的豆角，再次煮开后捞出，冲凉后放入盘中待用 。豆角汆水后再炒制，不仅色泽翠绿，而且也更易炒熟 。豆角烹调时必须熟透后才能食用，否则会发生中毒 。
5、里脊肉用温水冲洗干净后，切成肉丝，放入碗中，依次加入1小勺料酒、生姜粉和1个蛋清，用手抓匀后静置10分钟左右 。
6、油锅烧热，把处理好的里脊肉丝放入锅中，翻炒至变色 。
7、加入1小勺蚝油，炒匀 。
8、把汆水后冲凉的豆角也加入锅中 。
【豆角炒里脊肉丝的家常做法? 豆角里脊肉怎样炒好】9、继续大火翻炒1分钟左右，炒至豆角熟透后加入1小勺盐调味 。
10、翻炒均匀就可以出锅装盘了 。
相关经验推荐
- 炒瓜子问题不断 检出含铝会损害人体大脑饮食快报
- 香芹炒腊肠的做法 腊肠炒香芹怎样炒
- 青蒜炒肉的家常做法? 青蒜炒肉窍门
- 口蘑的做法? 素炒口蘑的家常做法
- 肉炒菠菜粉丝的家常做法? 菠菜煮粉丝简单做法
- 鲜蘑炒鸡蛋的家常做法 鲜蘑菇炒鸡蛋怎样做好吃
- 韭菜圆葱炒鸡胸肉的家常做法窍门 韭菜圆葱炒鸡胸肉的家常做法
- 肘花火腿怎么做好吃 金锣肘花火腿怎么做好吃
- 素鸡炒豇豆的家常做法 素鸡炒豇豆的家常做法视频
- 东北烧茄子的家常做法 做东北炒茄子的教程