1、主料：新鲜海白 虾500克、土豆200克（可换成红薯）、香芹50克、油炸花生米80克 。辅料：冬笋 、黄瓜、西芹、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻30ml 。调料：虾酱、辣椒油、味精、鸡精、豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香）、生抽2汤匙（30ml）、香油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、糖1汤匙（15ml）、鸡精少量、盐适量、油 。
2、土豆去皮切成条，粗细和快餐店吃到的土豆条差不多就行，用清水将表面的淀粉冲洗干净，如果是要放置很长时间，就用清水将土豆条浸泡起来，这样可以防止土豆氧化变色；红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段 。
3、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉（这样可以避免油炸时虾须糊掉），开背将虾线去除（用刀将虾背切开一定深度，将一条黑色的线去除），虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制片刻 。
4、锅中放入足够多的油（能没过虾），烧至7成热的时候（微微有烟）放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油 。
5、接着将土豆条放入炸熟，捞出沥干油待用 。
6、锅中留2汤 匙的油（30ml），烧至7成热，放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香 。
7、放入香芹段和红椒段炒匀 。
8、放入炸好的虾和土豆条，炒匀 。
9、放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段，炒匀 。
【好吃的香辣虾 香辣虾好吃的做法大全】10、放入油炸 花生米和芝麻炒匀，淋入香油和辣椒油炒匀即可 。
相关经验推荐
- 淡奶油冻过之后怎么做炼乳好吃 淡奶油冻过之后怎么做炼乳
- 梦见吃又肥又大的螃蟹 梦见吃特别肥的螃蟹
- 胡麻仁粥的功效与禁忌 胡麻仁粥的功效
- 制半夏的功效与作用点用 制半夏的功效与作用
- 快手天气预报怎么设置为本地 快手页面怎么设置城市的天气
- 男人吃生鸡蛋的好处与坏处 男人吃生鸡蛋的好处与坏处有哪些
- 郁李仁粥功效 郁李仁粥的做法
- 牛小肉怎么吃 牛小肉怎么吃好吃
- 火车上能带瓶装的蜂蜜吗 坐火车能带瓶装蜂蜜吗
- 亚洲东临哪个大洋 亚洲东临世界最大的洋是什么洋