紫苏子粥的功效大家应该很少听过吧，下面就让小编来给您介绍一下吧 。
紫苏子小坚果，卵圆形或类球形，直径0.6至2毫米，表面灰棕色或灰褐色，有暗紫色网状花纹，基部稍尖，有果柄痕 。果皮薄而脆，种子黄白色，种皮膜质，子叶2枚，类白色，富油性 。压碎有香气，味微辛 。
野紫苏子略小，直径0.6至1.5毫米，表面棕色或灰棕色，外层常剥落，露出浅黄色石细胞层 。
均以粒大饱满，色灰棕，种子油性足者为佳 。
【紫苏子粥的功效 紫苏子粥的功效与作用】 因炮制方法的不再分为紫苏子、炒紫苏子、蜜紫苏子、紫苏子霜，炮制后贮干燥容器内，蜜紫苏子密闭，置阴凉干燥处，防潮，防蛀 。
紫苏子粥的功效二 1.苏子可增强学习记忆功能，其有效成分是紫苏子油，它能促进小鼠学习记忆功能，且该作用与小鼠脑内的核酸蛋白质及单胺类神经递质的含量有关 。
2.苏子有降血脂作用 。
3.苏子有降血压作用，其有效成分是α-亚麻酸 。
4.苏子有抑制血小板聚集作用，其有效成分是α-亚麻酸 。
5.苏子有防腐、抗氧化作用，可用于食品和药物的长期贮存 。
6.苏子有抗癌作用 。
7.苏子有抑菌作用，0.1%紫苏子油对变形杆菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多种霉菌均有抑制作用 。
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