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猪脊肉粥的功效 猪里脊肉熬粥

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下面要给大家介绍的是猪脊肉粥的功效 ， 希望大家能够喜欢 。、
味甘咸、性平 ， 入脾、胃、肾经;
补肾养血 ， 滋阴润燥;
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴 ， 润肌肤 ， 利二便和止消渴 。
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产 。
味甘咸、性平 ， 入脾、胃、肾经;
补肾养血 ， 滋阴润燥;
猪脊肉粥的功效二 主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴 ， 润肌肤 ， 利二便和止消渴 。
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产 。
【猪脊肉粥的功效 猪里脊肉熬粥】 1.食用猪肉后不宜大量饮茶 ， 因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质 ， 使肠蠕动减慢 ， 延长粪便在肠道中的滞留时间 ， 不但易造成便秘 ， 而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收 ， 影响健康;
2.在肉铺中往往有上肉、中肉分别标示 ， 此时只要看肉的颜色 ， 即可看出其柔软度 。同样的猪肉 ， 其肉色较红者 ， 表示肉较老 ， 此种肉质既粗又硬 ， 最好不要购买 ， 而颜色呈淡红色者 ， 肉质较柔软 ， 品质也较优良 。
3.生猪肉一旦粘上了脏东西 ， 用水冲洗是油腻腻的 ， 反而会越洗越脏 。如果用温淘米水洗两遍 ， 再用清水冲洗一下 ， 脏东西就容易除去了;另外 ， 也可拿来一团和好的面粉 ， 在脏肉上来回滚动 ， 很快就能将脏东西粘走 。
4.种猪肉质量低劣 ， 煮不烂 ， 味道差 。识别方法：1、肉皮厚而硬 ， 毛孔粗 ， 皮肤与脂肪之间几乎分不清界限 ， 尤其以肩胛骨部位最明显 ， 去皮去骨后的脂肪又厚又硬 ， 几乎和带皮的肉一样 。2、瘦肉颜色呈深红色 ， 肌肉纤维粗糙 ， 纹路清 ， 水分少 ， 结缔组织较大 。
5.猪肉贮存：1、将肉切成肉片 ， 放入塑料盒里 ， 喷上一层料酒 ， 盖上盖 ， 放入冰箱的冷藏室 ， 可贮藏1天不变味 。2、将肉切成片 ， 然后将肉片平摊在金属盆中 ， 置冷冻室冻硬 ， 再用塑料薄膜将肉片逐层包裹起来 ， 置冰箱冷冻室贮存 ， 可1个月不变质 。3、将肉切成肉片 ， 在锅内加油煸炒至肉片转色 ， 盛出 ， 凉后放进冰箱冷藏 。
6.由于猪肉也含有腥味 ， 因此有很多人也不喜欢 ， 这是由于脂肪经过长时间所产生的油臭味 ， 然后具有光泽且按压住时具有弹性者 ， 即是新鲜的肉;肉质不坚实 ， 而颜色不新鲜者 ， 其包含在肉中的脂肪无论如何烹调也不会好吃 ， 脂肪一旦氧化之后 ， 便容易引起胃部的不适 。猪肉变质的期限比牛肉快三倍 ， 保存时应特别注意 。

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