椒盐扇子骨不需要煮,只需要提前腌制然后放入油锅中炸 。扇子骨就是猪骨头,因为营养价值高,多用于人们熬汤,但是做椒盐扇子骨只需要将扇子骨提前腌制,腌制后不用担心细菌问题,一般肉质腌制的环境都是高盐环境,很少有细菌生存 。
椒盐扇子骨需要煮吗
文章插图
需要准备的材料:扇子骨500g,葱姜蒜适量,盐、料酒、糖 。
1、处理扇子骨
文章插图
【椒盐扇子骨需要煮吗 椒盐扇子骨的具体做法】将扇子骨冲洗干净,然后沥干水分,或者用厨房纸吸干水分,切记一定要吸干水分 。接下来用盐、糖、酒、葱姜蒜腌制扇子骨一夜 。
2、油炸扇子骨
文章插图
将腌制好的扇子骨准备油炸,热锅入油,油温升起后改小火,将扇子骨放入锅中油炸,大约1分钟翻面,炸至金黄色就可以捞出沥油 。
3、撒椒盐
文章插图
将炸好的扇子骨撒上椒盐,翻动几下就可以吃了 。也可以不撒椒盐,吃的时候蘸取椒盐也可以 。
相关经验推荐
- 骨头汤里的白色主要是 浓白色的骨头汤里白色的是什么
- 产妇排骨炖什么好吃又有营养 排骨炖什么好吃又有营养
- 中国的古文字有哪些 中国的古文字有哪些特点
- 排骨肉煮多久才能熟透 肉煮多久才能熟透
- 什么年龄段过筋骨关
- 玉米排骨汤高压锅压几分钟 排骨汤高压锅压几分钟
- 排骨汤有营养吗 隔夜排骨汤有营养吗
- 排骨用炖锅要炖多久能熟 普通锅炖排骨多长时间能熟
- 无骨带鱼的做法和配方 无骨带鱼的家常做法窍门
- 盐焗鸡爪怎么做出香味 盐焗鸡爪怎么弄到骨里咸香