【怎样做地瓜粉面 做地瓜粉面的方法】
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1、先拿一个大的容器 , 然后往里面加入适量的地瓜粉,一边倒水一边搅拌 。注意加的水和粉,不能水太多也不能太少(千万不能太稀?。?。搅拌好再往里面打入鸡蛋,继续搅拌 。最后放入适量的盐 味精 油(油不用太多 是为了防止粘锅),接着搅拌 。然后静置30分钟 。
2、30分钟后 , 搅拌片刻 。打开煤气灶,把刚刚搅拌好的地瓜水倒入锅子(不用很多) 。然后把锅子拿起了转,让地瓜粉附着在锅子四周,变成圆形 。
3、等锅子里的水都凝固了,变成一张圆圆的地瓜皮,就可以把它拿出来了 。(要小心 不能撕破)
4、放在一边,凉了后 。把它折起来 , 折成长长的 。然后用刀切它的侧面,一条条的切出来 。
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